GORGONZOLA PICCANTE DOP

Tässä komeilee herkullinen GORGONZOLA PICCANTE DOP -juusto, jota käytämme pizzan täytteenä.

Gorgonzola on kaupunki Pohjois-Italiassa, josta juusto on saanutkin nimensä. Kirjaimet DOP tarkoittaa, että tuote on alkuperäsuojattu eli tuotetta valmisetaan vain tietyllä alueella. Italialaisillehan ruokien alkuperä ja alueellisuus ovat erittäin tärkeä asia.
Sana “piccante” taas kuvastaa juuston voimakkuutta.

Gorgozola-juuston ystäville listaltamme löytyykin pizza nimeltä… Gorgonzola.